夏季结肠炎患者在饮食上要注意什么?

时间:2011-10-20 06:40 来源:福州和平中医肠胃网


    近年来,患有结肠炎的人数越来越多,而且都没有得到及时的治疗,犯病时只吃点药就过去了。结肠炎不及时的治疗会给患者带来很大的危害,所以患者一定要及时的治疗。


    夏季结肠炎患者在饮食上要注意一下几点: >>>如需帮助,点击咨询在线医生


    一、结肠炎患者应不宜吃油腻食物溃疡性结肠炎的腹泻常伴有脂肪吸收不良,严重者伴有脂肪泻.因此膳食脂肪量要限制,应采用少油的食物和少油的烹调方法。


    对伴有脂肪泻者,可采用中链脂肪酸油脂,如椰子油.腹泻时不宜吃多油食品及油炸食品,烹调各种菜肴应尽量少油,并经常采用蒸、煮、焖、氽、炖、水滑等方法。

 

    二、结肠炎患者应忌刺激性食物辛辣刺激性食物会对胃肠道造成不良刺激,因此,溃疡性结肠炎患者应禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物,少吃大蒜、生姜、生葱。


    也不要食用过冷、过热的食物。夏天,尤其要避免食用冷饮和刚从冰箱里拿出来的食物。


    三、结肠炎患者应慎吃海鲜中医将海鲜列为“发物”是有一定道理的,海产品中的蛋白质不同于我们经常吃的食物中的蛋白质,某些异种蛋白质易引起过敏,加重炎症反应,所以溃疡性结肠炎患者一定要慎重食用海鲜。


    疾病活动期也不建议喝牛奶及乳制品.在饮食调养过程中,患者及其家属应注意观察病情:哪些食物对患者效果好,哪些食物患者食后感到不适或有过敏反应.应及时总结经验,不断摸索适合的饮食。


    四、结肠炎患者应少吃粗纤维食物忌选粗纤维的食物和加工粗糙的食品.因为大量的粗纤维食物会刺激肠道,并影响营养物质的吸收,对原本就营养不良的患者而言更会加重病情。


    所以,应尽量限制食物纤维,如韭菜、芹菜、白薯、萝卜、粗杂粮、干豆类等.疾病活动期应忌食生蔬菜、水果,可制成菜水、菜泥、果汁、果泥等食用.不要用大块肉烹调,要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等形式。


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